お肉の太陽福大食堂

700食

1日の提供数（最大）

30種以上

メニュー数（日替わり含む）

2026年4月〜

運営開始

毎日の食事をつくっています

2026年4月から、福岡大学の学生食堂「お肉の太陽福大食堂」を運営しています。 1日最大700食を提供し、日替わりを含めて30種類以上のメニューを用意。学生のみなさんが毎日通える食堂を目指しています。

価格・量・栄養のバランスを考えながら、季節に合わせたメニューも取り入れています。

提供メニューの写真

毎日大量の食事を提供する現場として、食材の受け入れから調理・提供まで、各工程で衛生管理を徹底しています。定期的な検査と記録の管理も行っています。

衛生管理の様子

福大食堂で使っている回転窯やスチームコンベクションオーブンは、受託加工でも使用している設備です。
1日最大700食の大量調理で培った段取りと品質管理を、そのままご依頼の加工にも活かしています。